巡市-meg marchè- 　食の楽しさと巡り会うマルシェ

Name: 巡市-meg marchè- 食の楽しさと巡り会うマルシェ
Start: 2018-09-15
End: 2018-09-16
Location: 柏の葉 T-SITE

親子・ファミリー｜ものづくり｜学び｜食・料理｜特別イベント

メインテラス 2018年09月15日(土) - 09月16日(日)

市場は新鮮な食材を調達する場所。それだけだと思ってはいませんか？

巡市では千葉県を含む利根川水系地域※の生産者さん、
料理人さんたちが毎日の食が楽しくなる提案をしてくれます。

その場で買った食材を料理にしてくれるキッチン、
お子さまも気軽に楽しめる食育ワークショップなどコンテンツが盛りだくさん！

買うだけではなく、食の楽しさを学べる参加型マルシェで

「食材」と「人」と、
その日限りの巡り会いをお楽しみください。

※利根川水系地域とは？
千葉県、茨城県、群馬県、栃木県、埼玉県、長野県、東京都、山梨県の１都７県。

～CONTENTS～
【買う！】

利根川にゆかりのある地域のこだわりの新鮮なお野菜やフルーツ、加工食品を集めました！
生産者さんと直接お話ししながら、優雅にお買いものをお楽しみください。

■出店者様一覧

●１５日（土）出店　●１６日（日）出店

●つくばの小さなオーガニック菜園ゆずもファーム（夏野菜 / フレッシュハーブ）

おススメ商品：フレッシュハーブ

贅沢な香りで、料理のアクセントになるフレッシュハーブ、食卓が楽しくなるお野菜満載です！

●●田舎はちみつあかぼっけ（無添加、非加熱の7種の天然フレーバーハニー）

おススメ商品：ハチミツ

日本の四季の移り変わりを楽しむ無添加、非加熱の「田舎はちみつ」。４月から10月までの天然フレーバーハニー。

お好みの蜂蜜を探してください。当日は遠心分離機を使った最蜜体験を開催します！

●●千葉ブドウ園（ワイン / 季節のぶどう）

おススメ商品：季節のぶどう

ワイン（デラウェアのにごりワイン）季節のぶどう、ジューン（ワイン用ぶどう「カベルネ・ソーヴィニヨン」でできた100％ストレートジュース）

●●おいも屋さんmoimoi（やきいも）

おススメ商品：やきいも

安心安全！完全無添加の天然スイーツ！

天然の石（那智黒石）を敷いたやきいも専用釜で、１時間～１時間半ゆっくり焼き上げることで、最高のやきいもをご提供します！

昨シーズンはテレビ４社で放映。Ananにも掲載されました。

●松丸米店（千葉のお米各種）

30年度産新米を早くもご提供！！千葉のおいしいお米を是非ご賞味あれ！

●ジーノとマルシェーヌ（米 / ぶどう / かぼちゃ）

おススメ商品：新米、無農薬ぶどう、かぼちゃ

おススメ商品を中心に旬をむかえた地の物をお届けします。一般流通にはのせていない。ここだけのものばかりです！

●●房の駅（煎り落花生 / 干し芋 / 野菜）

おススメ商品：落花生

干し芋は、優しい甘さが特徴の紅はるかを使用しました。生落花生は、新品種のQナッツをご用意いたします。

●手賀沼アグリビジネスパーク事業推進協議会（米 / 梨ジュース / ひまわり油）

おススメ商品：しょうなんの新米お手頃パッケージ、しょうなん育ちのひまわり油、オリジナル梨ジュースやドレッシング

【食べる！】

利根川の食材を使用した人気飲食店を集めました！

■出店者様一覧　

●１５日（土）出店　●１６日（日）出店

●●マルハチピッツァ（ピザ）

おススメ商品：房総ポークの厚切りベーコンとアスパラ、スイートコーンのピザ
国産小麦粉で作った記事を薪釜で香ばしく焼き上げます。トマトソースのもとになるホールトマトはオーガニックのものを使用しています。

●●明日葉 Asian Table&Bar(メニュー調整中)

●●DANKE（房総ポークのソーセージ）

おススメ商品：ソーセージ

かすみがうら郷土資料館所蔵の100年前の記述を元に現在によみがえらせた復刻ソーセージです。

●RUBBER TRAMP（カレー / タコス / ドリンク）NEW!

おススメ商品：温卵添え、海の家のキーマカレー、トマトとチーズのタコライス

デザイン性に優れたフードトラックのRUBBER TRAMP。通常はPIZZA&BAR の店舗ですが、今回はprove
LiFE.LLC の本拠地Beach&Cafe PROVE の代表メニュー、『海の家のキーマカレー』を販売致します♪
スパイスはもちろん、トマト、はちみつ、オレンジ、赤ワイン、隠し味がいっぱいです♪

●Au coin favori（フランス焼き菓子）

おススメ商品：チョコレートブラウニー、サブレ、フィナンシェ

フランス焼き菓子の販売。伝統化しから郷土菓子まで、季節に合わせた焼き菓子を保存料は使用せず素材の力を活かしてお作りしています。

●●Café comme ca×房の駅２日間限定ケーキ販売！
場所：Café comme ca店内
Café comme ca柏の葉店長がこの２日の為に限定ケーキをデザイン！
使われている食材は房の駅さんの千葉県産の新鮮ないちじくと、ピーナッツペースト。

ピーナッツの風味といちじくのみずみずしさがマッチングして
大変おいしい新感覚のショートケーキです！

●●持ち運べるフレンチ「パリのbistroサンドイッチ」

場所：キッチンスペース
東京赤坂の「SCOP」、千葉のアジアンバー「明日葉」で活躍するシェフが、

２日間限定カフェをキッチンスペースにオープン！
しかも購入した野菜を持っていくとその場で調理してくれ、サンドイッチにしてくれます！

→→詳しくはこちらから←←

【学ぶ！】

お子様も気軽に楽しめる、食育ワークショップを多くご用意しております。

■ワークショップ一覧

●１５日（土）出店　●１６日（日）出店

●●卵ってどうやってできるの？ヒヨコにふれあいながら食育しよう！（北川鶏園）

「たまごはどうやって産まれるの？」

3年連続農林水産大臣賞受賞の北川鶏園から、かわいいヒヨコをお連れ致します。

プチ農業体験として、パネルによる養鶏場案内お連れ致します。プチ農業体験として、パネルによる養鶏場案内も行います！

　場　所：北川鶏園ブース内
　日　時：2018年9月15日（土）、16日（日）
　時　間：10:00～16:00
　定　員：なし
　参加費：なし

●卵つかみどり（房の駅）

●●「みんなのちきゅうカタログ」シルクスクリーン体験（TWO VIRGINS）
　　

日本初パーマカルチャー絵本「みんなのちきゅうカタログ」のイラストを使用したシルクスクリーンワークショップ！

　場　所：TWO VIRGINSテント内
　日　時：2018年9月15日（土）、16日（日）
　時　間：10:00～16:00
　参加費：500円

●●オリジナル巡市ロゴ入りマルシェバッグを作っちゃおう！シルクスクリーン体験（TWO VIRGINS / 柏の葉T-SITE）
野菜も入るたっぷり容量で、普段のお買いものにもご活用いただけます。

是非この機会にゲットしてみては？

　場　所：TWO VIRGINSテント内
　日　時：2018年9月15日（土）、16日（日）
　時　間：10:00～16:00
　参加費：500円

●●はちみつしぼり体験（田舎はちみつあかぼっけ）
遠心分離機を使った採蜜体験を開催します!

　場　所：田舎はちみつあかぼっけテント内
　日　時：2018年9月15日（土）、16日（日）
　時　間：10:00～16:00

●●野菜すくい（明日葉 Asian Table Bar）

　場　所：明日葉 Asian Table Barテント内
　日　時：2018年9月15日（土）、16日（日）
　時　間：10:00～16:00
　参加費：１回200円

●●かまどさん・かまどさん電気　炊き比べ試食会！（ラ・クッチーナ・フェリーチェ）

長谷園の「かまどさん」は火加減いらず。
「ごはんを炊くなら土鍋に限る！！」をぜひ店頭で実感してみてください！

吹きこぼれもなく、ガスの直火の炊飯土鍋と、
長年の研究でやっと商品化できた「かまどさん電気」の他にはない炊き比べを実施！

　場　所：ラ・クッチーナ・フェリーチェ店舗内
　日　時：2018年9月15日（土）、16日（日）

11：00～/14：00～/17：00～なくなり次第終了

→→詳細はこちらから←←

●生ごみを有機肥料に！？木箱でコンポストを作ろう！（Cat COMPOST TENT）

マンションでも使える便利なサイズのおしゃれな木箱を作って、都市生活者向けの生ゴミコンポストボックスを作ります。出来た木箱の中には微生物の住処になる土を入れます。季節が良い時期には、投入した生ゴミはあっという間に分解してしまいます。生ゴミの焼却処分にはたくさんのエネルギーを使いますが、微生物で分解すると、エネルギーを使わずに有用な有機肥料（コンポスト）になります。コンポストは家庭菜園やガーデニングの肥料として使えます。
参加していただいた方には、使い方のレクチャーはもちろん、作った堆肥を使うワークショップの情報等も今後お届けします！！地球に負荷を掛けない暮らしの工夫を皆さんで実践しましょう！

　場　所：CATs COMPOST TENTブース内
　日　時：2018年9月15日（土）
　時　間：①11:00-12:30　②14:00-15:30
　定　員：各回3名（事前予約制ですが、当日定員に達していなかった場合当日参加可能です。）
　参加費：5,000円（当日現地にてお支払お願いいたします。）
　お土産：コンポストBOX 1箱
　　　　分解用の土（BOX内に入った状態でお持ち帰りいただきます）