第7回 廣島Mercato 開催！

メルカートとは、イタリア語で「市場」のこと。

その土地で丁寧につくられた野菜や旬の食材が並びます。

毎回たくさんのお客様で賑わうメルカート。

生産者さまとお客様をつなぐ、楽しく美味しい食の祭典を広島T-SITEで開催してまいります。

ぜひ、生産者のみなさんに会いに来てください！

【出店者】（順不同）

□やまもと有機菜園

東広島市高屋で農薬、化学肥料をつかわずにゆっくりと野菜をそだてています。
まいにちたべるものだから心と体がおいしいものを。

□よしわ有機農園

廿日市市吉和で有機の野菜作りをメインに、ジャムや餅、
パンなどの加工品で食卓の美味しいを応援したい「よしわ有機農園」です。

□はちみつ山養蜂場

安佐町の山の中で育んだ天然のはちみつです。みつ源は、山の木々や草花だけでなく、みつ蜂の好きな花や、野菜と果物も植えて農薬や化学肥料を使わずに育てています。山の自然と季節の恵みがつまった花の香りが豊かなはちみつです。季節や年代ごとに風味が違うので是非食べ比べてみてください。

□ハイチャイ農園

廿日市のおいしい水で育った、100%てしごと健康茶たちです。
トゥルシー茶・藍茶・レモングラス･ミントなどなど。忙しい方や疲れた方におすすめハーブです。

□砂谷コッコ村

平飼い自然養鶏というスタイルで、自家配合の発酵飼料と、キレイで美味しい湯来町の水を与え、
広い大地で放し飼いをすることにより、走り回ったりケンカをしたりして、
鶏が日々を元気に過ごしております。
元気で健康な親鶏が、健康で美味しい有精卵を産んでくれています。

□世羅きのこ園

生でも食べられる〝松きのこ〟を世羅町で育てています。
シイタケの一種で、見た目は松茸によく似ています。
香りはきのこ本来の香りで、食感はシャキシャキと歯ごたえがあります。
美味しいきのこ味わってみてください。

□寺岡有機農場

40年前の創業時から広島県で有機農業を行っている寺岡有機農場です。私たちは環境にやさしい有機栽培を通じておいしい野菜を育て、大勢のお客様に食べて頂くことで本物の食文化を創造することを目指しています。

□寺岡有機醸造

当社インターンシップに参加している大学生が出店します。大学生が自ら製造に携わり、自ら価格を決め、
自ら販売する経験をしています。ぜひお立ち寄りください。

□宮原水産

ちりめんは、じっくりと天日干しされたものから、ベテランのスタッフが手作業で小魚や海草を丹念に取り除きます。
お客さまに安心して召し上がっていただけるよう、皆様の健康のために、塩分量にこだわり、いりこの内蔵が苦くなく、ちりめんは塩辛く無い…そんなお子様にもお年寄りにも美味しく食べていただける製品を提供し続けています。

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